实际上她脑子都快炸了,因为时烛一直在给她传音。
传音这项技能她经常碰到,平时都是这么和桃子交流的。
不过她只是在脑海里想想桃子就能听到,实际上她根本就不会,所以就算她在脑海里怎么用力怼回去,时烛好像都听不到,依然自说自话在那气她。
“牛肉给我切多点,我提供这么大块肉给你就是为了让你做成一人只有一口吗?”
“给我用心点,我现在可是评审,别以为我会放水,这些荒兽肉做不出应有水平的话,你说我该怎么嘲笑你好呢。”
“说起来这一次我可是全程偏袒明月大酒店的,谁让你不在理,没想到啊,某人整天想着控制我,现在却要硬着头皮为我服务。”
“你脸怎么有点鼓,生气啊?我推荐你甩手就走哟冷大厨。”
还好冷瑶已经完成基本操作,不然这气得有点抖的手也太影响功力了。
死时烛臭时烛,不说话没人当你哑巴!哪天落到我手里,绝对给你来个去毛剥皮砍块!
两人相当于各说各话,但冷瑶却不得不全程接收他的调侃,太有毒了!
猪肚包鸡也属于老火汤,不过现在演变成先喝汤再火锅的两用菜式,所以前面的汤还是要熬够时间的。
陈玉山算准了时间,四小时太久也不需要,他只要小火慢炖个三小时也足够了。
相比之下冷瑶炖的不需要花费那么久,两个小时已经差不多了。
一个半小时过去,冷瑶此刻全神贯注盯着锅和火,她用的不是现代的不锈钢锅,而是砂锅,没办法透过玻璃锅盖查看牛肉情况,陈玉山倒是用的现代炖锅,只需要偶尔瞥一眼即可,心里嘲笑冷瑶自讨苦吃。
慢炖比爆炒更考验厨师的功力,能看清楚食材情况自然是更胜一筹的。
但冷瑶为了追求最天然极致的味道还是选择了砂锅炖煮,而且她并不觉得看不到就失去优势,古时候多少大厨都没有这些条件不依然做出极致美味。
火的声音,锅里翻腾的声音,溢出的香味,无一不是食物在说话,在传达自己的状态,她缓缓闭上眼睛,手放在天然气灶的开关上,随时待命。
陈玉山眼皮跳了跳,不漏痕迹看向许名扬。
许名扬回给他一个,一名工作人员走近冷瑶那边,想要叫她一声。
郁走影见状直接拦住他,让那名工作人员有些不爽:“让开,评审团那边有要求要我转告厨师!”
“别打扰她,告诉我就行。”郁走影寸步不让。
那人恼火了,声调略有提高:“你不过是个助手嚣张什么。”
耳朵比较灵的人顿时转过来看,尤其是梅乙思,工作人员见状想起吩咐,吓得赶紧看了一眼评审团,还好他们没发觉。
他连忙压低声调,只好告诉郁走影:“评审团说了,要同时品尝菜式,所以你们做好了不能提前送上去!”