他悄悄拿出自己的手机查看直播间的风向，果然，弹幕之开始出现关于美食街危险的言论，并有逐渐增多的趋势。

“陈老板，你现在做的这道菜从未出现在餐馆的黑板上，是新菜品吗？”周飞抢过王雄心的话筒说道，尽量分散观众的注意力。

“没错。”陈冲点了点头，将开了口的羊肉与鳜鱼片端出来，然后一片片放进羊肉之。

羊肉和鱼片都是他之前处理过的，羊肉四四方方，从侧面看，就像一个‘口’字，但却是扁的，而鱼片很薄，纹路清晰，带着模糊的透明感。

“真好，又有新菜可以吃了。”周飞笑道。

“别急着高兴。”陈冲一边操作一边苦笑，道：“由于这道菜对食材的要求太过严苛，处理工序也相对细腻，所以，以后可能不会经常出现在黑板上，只会偶尔推出几次。”

“食材不都是常见的吗？而且我刚才看你的处理工序并没有什么特别之处啊？”这句话并非来自周飞，而是旁边一名观察陈冲很久的女主播。

“你说得没错，羊肉和鳜鱼都是常见的食材，但是这道菜的来头不小，我并不想用普通的羊肉和鳜鱼影响这道菜的历史分量。”

陈冲指了指身前快要塞得鼓胀的羊肉与盆没剩几片的鳜鱼，“就拿这羊肉来说，除了最常见的新鲜与不新鲜之间的区分，还有羊的年龄、品种、饲料、运动比例、所处环境、体质优良等区别。”

“如何解释？”女主播疑惑的问道。

“很简单，在你挑选一块羊肉之前，先定下相应的入选条件。比如羊的年龄要在两岁至三岁之间。品种最好是雪山周围的绵羊。饲料除了人工合成的营养剂外，还需要充分的天然嫩草。每天有专人放养，时间不低于十个小时。生活环境为天然草原，氧气充足等等。当这些条件全都满足之后，再从合适的羊群挑选肌肉占比最为合适的那一头！

哦不，不对，我这道菜需要用到的，可不是一头羊，而是一头羊身上的某一个部位的一块肉，仅此而已！”

陈冲的一席话听得众人瞠目结舌，一个个张着嘴巴，就差下巴掉在地上。

除此之外，直播间也彻底炸开锅了，各种呼叫上帝的弹幕铺天盖地的出现在画面。

按照陈冲的说法，他这道菜的价值，岂不是要登天了？

“那个请问一下，您这道菜，不便宜吧？”女主播下意识用了敬语，即便没有喉结，也能看见喉咙在滚动。

“呃，如果按照这个标准的话，的确不便宜，我估摸着，怎么也得上千一盘吧？”

“啥？才t上千？我要是老板，卖个上百万都不过分！”

“简直是生意鬼才！会不会算账啊？”

“这种羊完全就是含着金钥匙出生的羊贵族，光是羊本身就价值不菲，更别提后续的人工费、饲料费、场地费以及各种无法想象的隐形费用”

“他这道菜如果真是用的这个标准而且还这么便宜的话，估计整个龙江的人都要疯狂！”

…

直播间的各种数学天才，经商天才，逻辑天才大批量的出现了！

“陈老板你你是不是少说了几个零？”王雄心小声提醒一句，担心陈冲口误，造成不必要的负面影响。

“啥？”陈冲愣了片刻才反应过来自己的解释可能引起了误会，于是赶紧补充道：“大家别误会，我刚才的举例只是想说明相同食材之间是存在巨大区别的，并不是说我这道菜必须要达到这个标准。”

“但是，你现在这块羊肉应该也并不普通吧？”女主播追问。

“呃，是挺不错的，单独分类的话，比同类肉品要贵很多！”陈冲点点头，将装好鱼片的羊肉挤压工整，又插入牙签封口，以免鱼片滑出来。

“而且最主要的是，主办方准备的这种羊肉，龙江没有，应该是从外地空运过来应付比赛的。”

“那还是挺贵的吧”王雄心莫名有些失落，似乎这道菜注定与自己无缘。

“其实用普通的羊肉也能做这道菜，只是味道不会完美。而且，有些菜，在没有满意的食材出现前，我宁愿不做。”

陈冲也没办法，‘羊方藏鱼’这道菜的分量实在太重了，一旦将不完美呈现在客人面前，那么客人就会将其当成参考标准，凭白破坏这道菜的应有价值。

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