说到新菜彭伊尹总算被带走话题:“哦?那我可真要试一下,这几天都没吃到什么好东西。”
这话冷瑶是不信的,如果美食大赛的菜品都不算好东西,那她的哪敢称之为好。
还真敢!
在心里得意洋洋想着,冷瑶无视余子鹏的咋呼,回厨房准备午餐去了。
玄黄食府菜色是慢慢从少到多的,有时候一些不适合冬天吃的菜也会暂时下架,尽管店内四季如春的隐形空调很给力,有时候她也会嫌麻烦的呢。
考虑到后土的毒尘影响刚结束,冷瑶打算上一些比较适合补身子的菜,郁走影在她备菜的时候就去挂菜牌了,吸引不少人凑过来看。
“哇,不少硬菜啊,看得我口水都流了,党参牛尾汤,松子牛肉,水煮牛肉片,好多牛肉菜啊,哟,还有芝麻牛肉酱,这个我喜欢!”
“虎皮猪蹄不错,不过吃着会不会油腻?嗯,我相信冷大厨的手艺不会太差,我点一个虎皮猪蹄。”
“咦?是糕点吗?真是少见,我还没见过呢,九仙糕,听着名字就不错,我要点一份。”
女生对于甜点糕点之类的特别敏感,虽然看不到图,但一见名字就喜欢上了,基本上女性都点了一份。
牛肉菜这么多是因为冷瑶为了吃顿麻辣火锅差不多把整头牛能用的都用上,但还是省下很多,而且往后冬天的菜色也比较多用到,所以干脆上新一批牛肉菜式,而九仙糕才是她为这次后土流行病专门准备的。
九仙糕用的是莲子、山药、白茯苓、薏苡米、芡实、炒麦芽、炒白扁豆、陈皮、柿霜九种中药材加上白糖和糯米粉制成,养精培元健脾补虚,是养生又好吃的糕点。
听着很复杂实际上非常好做,药材是常见的几种,处理更是简单。
莲子温水泡后去皮取芯,和其他药材一起放进砂锅煮开后文火煮30分钟,取煮过的水和糯米粉白糖混合搅匀,揉成面团做成糕点形状,上笼武火蒸30分钟就做好了。
出笼的九仙糕黄澄澄的,冷瑶切成菱形拼花,宛如嫩黄秋菊,上面点缀绿色,一出场就吸引所有女性的眼球。
“好漂亮!我的这份是我的!”石清珑举手大声宣告,小姑娘对甜食非常执着。
其他人都宠溺地先让给她,她迫不及待夹起一块放进嘴巴。
平时吃的椰汁糕马蹄糕都是味道明显的糕点,九仙糕则需要仔细品尝。
中药材都有其独特的香味,细细闻着是种很令人舒服和清幽的药香,白糖不需要多,因为里面一些药材本身带着些许甜味。