大闸蟹肚子朝上摆得整整齐齐，中间放上一碗黄酒，烧开了水放进去蒸15分钟就蒸好了，螃蟹是必须要熟透了才能吃，不然也会有卫生隐患。

冷瑶蒸蟹的时间掐得刚刚好，蒸腾而起的黄酒香味融入蟹里，光是靠近嗅一下就陶醉不已。

蒸笼里的大闸蟹有公有母，九月吃母十月吃公，看各人喜好，公母也很好分辨，母的肚子上脐盖是大片圆形的，公的是三角形，冷瑶偏好的是母蟹。

揭开肚子上的盖扔掉，尾部直接把螃蟹分成两半，橘黄色的蟹黄便露了出来。

蟹油没有流失的蟹黄就像半凝固的蛋黄，新鲜多汁，满满的挤得蟹身都看不见肉，就连蟹背的壳里都粘了不少。

冷瑶迫不及待用小勺子先搜刮起蟹壳来，一勺放进嘴里，鲜美的滋味让她用力眯起眼睛，就差发出享受的声音了。

嘴巴微微嚼动，把最后一点蟹黄吞下去，她满足地微微张嘴呼出一口气。

“食不加醋盐而五味俱全者，无他，乃蟹。太好吃了，古人诚不我欺，又香又甜，极品美味啊……”

这句话是时烛说的，内容是抄袭的，来自于冷瑶的内心。

听到这些话冷瑶惊得马上闭上嘴巴收起笑容，不可思议地看向时烛，才发现时烛和郁走影都没在动手，而是在看着她吃。

时烛就不说了，欠揍的笑容没消停过，不过连郁走影居然都在笑看她，让她脸有些红。

“干、干嘛！没见过第一个吃螃蟹的人吗！”她用力板起脸来。

“呵呵，演技这么浮夸的是没见过。”

“谁说我演的！”

“所以你吃个蟹反应都这么大？那还真是有趣啊，鼓掌鼓掌。”

“你！”

冷瑶说不过时烛，只能气愤地转开头，高冷厨师的形象算是全毁了，以前她都是躲在厨房偷偷吃好吃的没人发现，大概是这两个人太容易让她放松警惕。

郁走影也见过不少食客面对美食管不住脸，但冷瑶还是第一次，当然不想她难堪。

他温和笑了笑，目光宠溺：“老板吃得很香，我看着食欲都增加不少，可能看懂行的食客吃美食，对食物和他人来说都是一种享受吧。”

“没错就是这样，阿影你真识货。”冷瑶连忙顺着台阶下，她这是为了用餐氛围而牺牲呢！

时烛嗤笑一声，没有继续嘲笑冷瑶，专心对付自己的大闸蟹。

蟹黄有着螃蟹独特的鲜味，带点咸味，仔细一尝还有点甜或者甘醇，却又若隐若现，难以形容，蟹油无形无味，尝在嘴里却把蟹黄的味道进一步升华，美味得口腔里除了鲜美再也没其他感觉，这是一只大闸蟹最精华的味道！

饶是已经在吃着，冷瑶也能体会到那些嫌弃大闸蟹小的人的心情，眼看着蟹黄一勺一勺被挖空，真恨不得它能马上再长出来，还好蒸笼里还有不少。