“这个结果真出乎意料，不过其实我们刚才看评审们对于菜品的表现也可以看出来猪肚包鸡其实非常美味，只是豆蔻香牛肉更上一层楼，那么我想问一下，双方有没有什么缺点呢？”

“这个……”评审们对看一眼，要说缺点其实他们一时间也不好挑刺，又不是演戏非要戳点漏洞来毒舌什么的，他们就是觉得牛肉更好吃么！

“不如这样吧。”时烛温和中略带戏谑的声音突然插进来，“让厨师双方互相试吃，可能他们也会有看法呢？先听听他们的总结也是一样的。”

“哦？时评审员的建议非常不错，不知道其他评审觉得如何？”梅乙思超级兴奋的，都客串起主持人了。

搞事搞事就是要搞事，这么戏剧性的建议给身份证号个赞啊！

其他评审的确一时间不好开口，时烛的身份也足够重分量，自然也都同意了。

双方厨师交换菜品品尝。

这个品尝比较宽松，除了陈玉山，他的助手和苏青都分到了一些，他们是自己的也喝，对方的也喝，要好好分辨一下，目的当然是高度吹捧自己然后用吃奶的力气去贬低对方啊！

冷瑶这边，梅乙思厚着脸皮来蹭吃，郁走影也有，不过他没有吃猪肚包鸡的意思，端起自家牛肉就吃。

陈玉山当然是很不服气的，可当他狠狠咬一下口牛肉时，“真香”定律已经在他的三观中坚定地扎根下来。

“当然是我的猪肚包鸡比较好吃，我的汤又好喝，肉也好吃，这牛肉吃起来难嚼，这么多香料根本不能称之为中草药，还要喝那卤汁，真是，真是，真……真好吃！”

怎么炖煮时间分明不够的牛肉这么鲜嫩，怎么放了这么久一点不冷，怎么汤这么清甜爽口，怎么……停不下来啊！

陈玉山的助手和苏青更不懂分辨其中区别了，本来他们想装难吃，但自己也不能演得比评审过分，而且牛肉一进口就完败了，普通人哪会分析这么多，吃得停不下来不就是结论了么。

吃完之后，陈玉山脑子一片空白，他挑不出毛病！

冷瑶倒是颇有大厨风范，浅尝辄止而后闭起眼睛细细品味，睁开眼睛时，便是攻击发起之时！

“这道猪肚包鸡，大体上可以说做得非常的好，只是有点小问题。”

冷瑶顿了顿，周围很配合地安静下来，她才继续说：“首先胡椒放多了，虽然说是为了兼顾胃病食客而做，但中草药毕竟是中草药，放多了不能让人病情大转变，还会让菜肴的味道受到影响，我们不是在熬药，而是在做菜，味道是至关重要的部分。”

“然后是汤渣，猪肚包鸡的汤渣是一种美味，要求猪肚软烂易嚼，鸡肉又必须嫩滑不老，所以鸡才需要放进猪肚里炖，但是你把鸡肉斩块了，尽管在猪肚里，但是也会不可避免的让鸡肉炖煮过头，像这一块鸡的鸡皮都已经脱落。”

冷瑶并不是夹自己碗里的，而是到陈玉山的锅里随手一捞，评审们顿时有种恍然大悟的感觉，的确啊，胡椒味太重，鸡肉虽然鲜嫩，但这是因为鸡的品质好，并不能代表没过火。

“不知道你有没有仔细查看过食材，这种鸡肉质很嫩，即使成年了和仔鸡也差不多，要炖的时间较长，猪肚的选择还有炖的时间都得着重考虑才行，厨师对上手的每一种食材必须了如指掌，才不会辜负食材的美味。”

评论完毕，冷瑶一个潇洒的转身走回自己烹饪台前，赢得一片掌声。