不少人并不喜欢小米粥,觉得它实在太过清淡,喝它和喝水没区别还有颗粒感,一些本来就不爱吃粥的人很容易对小米粥产生抗拒,再不济也得加点其他杂粮。
的确小米里面赖氨酸过低,和其他材料搭配熬煮既能增加口感又有营养,但纯小米粥清淡中也有它独特的甜味,和肉夹馍搭配起来还能解腻,对于老年人、肠胃不适的人还有失眠者来说是最理想的滋补圣品,更何况这可是洪荒商贸出品的小米。
简简单单一碗小米粥要熬出来也不是那么轻易,水的比例要足,新鲜的小米开水时放下,先武后文一小时,中途还得不断搅拌以防粘锅,为了一顿早餐,冷瑶都得提前起床准备。
结果也是喜人的,喝了小米粥的人闭上眼睛陷入自嗨状态,主要是刚好能解肉夹馍的肉味,没喝上的人都纷纷想要补上一碗,当然单点的话会大碗些价格也贵一点点,不然怎么叫套餐呢。
特别挑剔的那位大叔也已经闭上眼睛,他不像其他人那样急着补单,而是站起来看向郁走影:“能让我见见你们的大厨吗?”
郁走影没有立刻回答,与之正面对视,搞得像什么高手过招一样,旁边的人都看不下去了。
“得了老马,你又不是同行,就是走南闯北吃得多,干嘛揪着人家大厨问这问那的,好吃就行啊。”有人劝道。
老马大叔脸色一红:“我是那种胡搅蛮缠的人吗?就是有些想不通问问而已。”
“我就是大厨兼老板,你有什么想问的吗?”冷瑶已经走了出来,她很好奇对方有什么疑问。
有的人知道冷瑶的身份,所以才觉得老马有刁难小姑娘家嫌疑,但老马和剩下的人都是第一次见,对于她的年轻颇为吃惊。
“你真的是厨师?”
“如假包换,菜品有什么问题都可以向我反映。”她本来想抛出自己简历那些行头以示自己很行,但转念一想那都是给商人看的,平民注重的更多是经验和年龄,说那些反而更落下乘,反正自己手艺没问题,那些不说也罢。
老马惊愕了一下急忙问:“你这馍里加了什么,为什么我觉得除了面香之外还有一股特别的香气,很诱人一闻就倍有食欲,但这肯定不是腊汁肉或者面粉的味道!”
问完他顿了一下又不好意思的补充:“呃,如果这是什么独门秘方的话就算了……”
冷瑶微微点头:“没关系,小秘诀而已,你也可以回去试做,我在面粉里加了花椒叶。”
旁边的人听着两人的对话皆是一愣。
“花椒叶?能、能吃吗?”
“还真能吃,我陕省老家那里家家户户都种花椒树,做菜就摘两片,不过还真没注意到花椒叶能放馍里,只知道吃起来特别香。”