“唉呀我说你……我在工作啊,而且那两个人和时烛还在外面,你不看着走进来干什么?算了算了,营业结束后我再烤给你可以了吧?”
冷瑶一手控制烤箱一手和桃子斗智斗勇,无比艰辛,尤其当叉烧被烤得滋滋作响,油泡直冒的时候,那一阵一阵炙烤的香味让桃子韧性更大。
软磨硬泡到叉烧即将烤熟,桃子获得了又一次胜利,冷瑶终于有机会图上最后一层麦芽糖,刷子刷过,叉烧像是被真正打磨完成,色泽红润油亮,璀璨生辉。
至于外面的情况,冷瑶担心是多余的。
当她捧着叉烧饭出来的时候,时烛正坐在长柜台,那两个男人则排排坐在一张二人桌后,双手放在膝盖上挺直背,严肃的脸上带着紧张和不安,让她想起了幼儿园被老师纠正坏习惯时的小朋友。
“这是怎么回事?”她把盘子放下,好奇地问。
时烛眼睛就盯着那只公鸡碗——用公鸡碗来盛叉烧饭也是粤港一大特色了,那专注的模样像是要把碗给吃了,要不是冷瑶又问一次都懒得回答。
“当然是调教好了,自己体验。”说完他皱了皱眉,“为什么……上面还有煎蛋和青菜?”
“还有洋葱,我加了洋葱。”冷瑶露出高深的微笑,“黯然**饭标配,没有我做不出来的叉烧饭。”
“简直多此一举……”时烛还想吐槽更多,看来少来两天,他也积攒了不少吐槽能量,但是不管冷瑶做成什么样,那份隐藏其中的独特美味始终吸引着他。
吃完再和她算账!
时烛把碗放到正中,提起了筷子。
色泽最漂亮的自然是切片排好的叉烧,烤得恰到好处的叉烧上带着些许酱汁,鲜亮浓稠,和叉烧表面的油混在一起令人垂涎欲滴,红色永远是叉烧最具魅力的战衣。
荷包蛋也毫不逊色,单面煎的荷包蛋看起来软嫩无比,中间的溏心还能感觉到蛋黄在细微流动,明亮的黄色和白色带起了煎蛋纯粹的蛋香味,比之叉烧浓郁而暴力的香气多了分优雅。
旁边还有两根焯水青菜青翠欲滴,平衡了厚重的暖色又不至于喧宾夺主,尽管米饭都被掩盖在下面,但饭香并没有被掩盖,反而烘托着菜品的香气徐徐上升。
时烛知道配菜和米饭也是不俗之物,更别说经过冷瑶的处理,仿佛都已经能看到混沌能量汹涌而出。
哼,就不计较她的恶搞了,时烛压下对黯然**饭的吐槽,筷子干脆落下,一片叉烧送入口中。
啊呜一口,叉烧肉迸发出极为鲜美的滋味,本就不算太肥的猪颈肉烤出油脂后显得有点焦脆,中间部分的肉质饱满浓郁软嫩无比,叉烧汁中的甜味和咸味完美的融合在一起,外脆里嫩,嚼劲十足,焦香四溢。