乔智的实力让她再次吃惊。

她早就知道乔智的厨艺精湛。

还是低估了他。

北冈惠观察到了乔智在糯米里面塞入鱼子酱。

这是借用了“火芽银丝”的创意。

“火芽银丝”是一道失传的顶级美食，是袁枚在随园食单上的一道名菜。

慈禧太后也曾吃过，说得简单一点，在豆芽里面塞上火腿丝。

而现在乔智在糯米里塞黑鱼子，工序之难，显而易见。

选用细钢针，穿过糯米粒，再拿圆头针复穿一遍，这样可以把糯米粒穿成空心状。

然后便是塞入鱼子酱。

想要做出那么多糯米鱼子粒，可不是件容易活，所以乔智才花费了那么长的时间。

从菜的精美和匠心来讲，谁还敢说中餐没有西餐讲究？

（有人说，乔帮主装逼不能过夜。这句话特别对，所以烟斗今天多更一章！第四更送给大家！）

大国名厨 </p>