她先将一半兔肉洗净切成块,升起火,锅里到入参了一半的空间水,等水开了放入兔肉,煮了五分钟左右,将兔肉捞出来控水,锅里重新换水,然后放点姜片、桂圆、山药,炖了一小时左右,再把她爹去年的酒到了一点,
说实话,她娘春花总共打了一斤半的酒,这都喝了好几回了居然还有,可见她爹每次都省着喝。
过了一会儿,闻到兔肉混着酒香味,文丽再次打开盖子,放了半把枸杞下去,再炖半个小时,文丽加了些盐,就分别盛在三个大瓷碗里,端了出去。
彪子等人在院里闻了半天的味儿了,早就馋的口水直流,这会儿见文丽出来,杨平和张树有赶紧走过来帮文丽端碗,
“大妞儿妹子,小心烫,给我们吧”
文丽想了一下,反正还有一碗,等杨平两人接过碗,又转身进厨房,出来时又端了一碗,另外一只手里拿了三双筷子。
“杨平哥,树有哥,彪子哥,这是给你们下午加的餐,你们快吃吧,”文丽将东西放在桌子上。
彪子盯着桌上的肉汤咽了口唾沫,
“妹子,你太厉害了,这不光会医术,做饭的手艺也一等一的,这肉做的也太香了吧,我们三个在院子里闻了老半天的味儿了”
文丽听罢笑到“这哪里是我厉害,我就是照着方子配了两种消炎止血药,给你们做了几顿饭而已,真正厉害的是你们,没有你们在前面帮着挡住鬼子,哪有我们的安定日子。行了,这肉汤放凉了就不好喝了,”
“不,大妞儿妹子,你可能不知道,我们很多同志受了伤就是因为没有消炎止痛药,最后没有挺过来,只能眼睁睁的看着他们死去,要是他们有药,我们也不会损失那么多同志,所以如果你,你……要是……”
树根似乎不知道怎么说下去,急得眼圈发红,旁边的杨平整个脸也红到脖子,不知是有话憋的,还是害羞,
文丽等的着急,正打算出声问问没说完的话是什么,就被彪子打断,
“树根,瞎说啥呢,人家小姑娘才多大点儿,你别乱说话,有肉都堵不上你的嘴,赶紧吃”彪子担心大妞儿还小,树根说话没个轻重,吓着她。
“对了,妹子,咋没看见你的那份,你不是把兔子都给我们三个糙汉子了吧”
见彪子故意岔开话题,文丽也不再刚才的问题上纠结,答到,
“没呢,剩下的都在厨房呢,你们吃你们的,我现在去收拾剩下的,晚上咱吃兔肉火锅”
说着转身去了地窖。
她从地窖里取了些山药,红薯,土豆,木耳,野蘑菇,银耳,红薯粉条以及几种野菜,将它们拿到厨房洗净,切好,摆盘。这才走出厨房。
见外面天色暗了下来,远处的火烧云飘在村口上方,好像拿根棍子就能捅个窟窿似得,
文丽估摸着现在熬汤还需要些时间,转身又进了厨房。
将先前煮肉的锅洗刷干净,倒入下午炼的兔子油,等锅热了,扔进大把的花椒,干辣椒,葱段,八角以及其他调料,不停翻炒,等炒出红油了,再倒入剩下的半只兔子肉块,炒了一会儿,加入四马勺参了空间灵泉的水,盖上盖子让它熬着,
文丽和杨平两人在院子的树下搭起一个简易炉子,
不一会儿天就已经黑了下来,
文丽估摸着时间差不多了,进了厨房,
掀开盖子,看汤料被熬成了三马勺左右的样子,文丽又抓了一大把干辣椒扔进去,找了一个大铁盆,把锅里的汤全部倒进盆里,端出去架在了临时搭的炉子上,盖上锅盖,让它继续熬着,