见到自己重孙子这么乖巧,杨宛如很是开心道:“你们都写了一上午了,如果要贴满所有建筑,你们写到天黑也不够,好了别学古人装文雅,速度收拾掉。”
汗,瀑布汗,这是丁一这一刻的想法,几个爷们满脸黑线,原来他们这么努力写对联,在杨宛如眼中就是学古人装文雅,他们几个人收到一万点暴击。
“哈哈!”
还没等他们反应过来,丁羽已经哈哈大笑的收拾起来,还用上了精神念力,那速度是一个快。
“呵呵,臭小子。”
丁一只能和爷爷丁鹏、外公高海俊、岳父柳东旭、大舅子柳怀远四人走到沿湖的落地窗,围着茶几坐下,泡茶品茗,不去管那群娘们包饺子,就算去也是添乱。
他们几个在这里喝茶,大桌子那里则欢笑不断,杨宛如还开始讲解如何包饺子,因为这里很多人不知道,比如丁一的那帮外星媳妇,她们哪知道这么偏僻的华夏文化。
随着杨宛如的讲解,大家对水饺也有了足够的认知。饺子的历史悠久,是华夏的传统美食之一,每逢佳节的时候,我们都喜欢全家聚到一块儿一起吃顿饺子。
饺子代表着团圆,也代表着美满。以往在生活困难的时候,只有在重大节日的时候才能吃上饺子,在大灾变前随着生活质量的提高,无论何时何地,只要想吃就可以吃的到。
不过不管饺子变得多平凡,大伙还是把饺子作为最高贵的美食,每当有客人到来的时候,作为主人家还是都喜欢用饺子去招待。
讲解完饺子的大致情况,杨宛如开始给不会包饺子的人示范起来。
“第一步准备面皮和饺子馅,面皮和饺子馅准备好后,我们就开始着手包了。今天的饺子皮是事先买好的,也可以自己做,用擀面杖擀面皮,日后有机会叫大家;”
“第二步面皮加馅,用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,注意馅的量要正好,不多不少。馅多了饺子包不起来,馅少了饺子不香不好吃,馅的量自己把握好就行;”
“第三步捏住中间二分之一,饺子馅加入后,先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,用手尽量捏的紧实一些,为后面的步骤做好基础;”
“第四步双手托住两端,将饺子皮中间的部分捏住后,接下来要用双手同时托起饺子皮的两端,准备将整个饺子完整的封闭起来;”
“第五步完全闭合,双手用力,将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,要做到不露馅、不漏汁,只需“捏两次”,这样饺子就算包成啦;”
“最后还有一个就是,看看是否牢固,看饺子的背面有两个褶,我们用手轻轻的将这两个褶按压一下,确保饺子密闭完好。”
杨宛如示范完毕,一个小巧玲珑,非常精致,如一个小元宝;不过杨宛如又拿起一张饺子皮,快速包好,形状如耳朵;接着再拿一张饺子皮,上饺子馅,快速包好,形状如月。
见到这一幕的众女啧啧称奇,没想到一个小小的饺子,也有这么多讲究,真是大开眼界,华夏的文化真是博大精深,这么不起眼的一种食物,也有着很多不同之处。