在罗大厨的帮助下，卫昶终于把贝果做出来了。

牛角面包、法棍、超级杂粮土司、维也纳面包加上贝果，卫昶敲定的三明治面包菜单齐全了。

费了一整日的功夫，卫昶将计算好的量烤制出来，之后就是制作三明治了。

三明治的菜单自然是罗西园敲定。

鲔鱼沙拉三明治、费城三明治、总汇三明治、蛋沙拉三明治、潜水艇三明治加上烟熏火鸡肉贝果，这是罗西园制定的三明治菜单。

卫昶、陆颖明打下手，罗西园主厨，三明治制作教室开始。

首先是鲔鱼沙拉三明治。

鲔鱼就是金枪鱼，金枪鱼大家都很熟悉，是美味健康的鱼类，但是因为过度捕捞，已经趋于需要保护的境地。

他们用来做的三明治的是金枪鱼罐头，虽然身处海滨城市，但并没有新鲜的金枪鱼可吃，所以用的是罐头。

本来卫昶抢着做切菜的工作，可是一个洋葱就把他辣哭了，还是陆颖明过来，用冰水毛巾给他冷敷，然后接替了他的工作。

三明治自然是需要大量蔬菜，陆颖明将蔬菜分门别类，开始细细处理。

因为罗西园要先处理肉类，陆颖明就暂时将处理好的蔬菜放入大号的保鲜盒中，等罗西园需要时直接可以使用。

将一部分洋葱去薄膜后洗净，切细碎。

另一部分洋葱去薄膜洗净后，切薄片，撕成圈状。

酸黄瓜切细碎。

西芹撕除外皮粗纤维洗净后切碎。

生菜洗净后，沥干水分切丝。

番茄去蒂洗净后，切圆片。

小黄瓜洗净，切斜片。

小番茄去蒂洗净后，切圆片。

罗西园用电动开罐器把几罐鲔鱼罐头开好。

现在的厨房小家电特别好用，这种电动的开罐器只要把开罐器放在罐头上卡好，然后打开开关，就自动把上面的铁皮切成圆形取下，完全不用费劲，也不会伤手，真是太方便了。

罗西园取下开罐器，取出鲔鱼罐头中的鲔鱼，将油挤干后，放入大玻璃沙拉盆中。

然后从陆颖明处理好的保鲜盒中拿出洋葱碎、酸黄瓜碎、西芹碎放进去，加入美乃滋、盐和白胡椒粉一起拌匀，这就是三明治需要的鲔鱼沙拉馅。

卫昶终于把眼睛休息好了，觉得自己应该帮一下忙，罗西园就把面包的处理事务交给他。

鲔鱼沙拉三明治需要用到牛角面包，卫昶就开始处理牛角面包。

牛角面包平切后，涂抹上奶油，放入烤箱中以上火160度、下火150度烤约3分钟至上色，然后取出。

罗西园接过卫昶烤好的牛角面包，把绿卷莴苣铺入牛角面包的底部，依序放入生菜丝、番茄片、小黄瓜片，再加入5大匙鲔鱼沙拉馅，一个鲔鱼沙拉三明治就成了。

他决定每样三明治做四个，因为卫昶的面包分量特别足，这些面包做成三明治都要切开，这样大家都可以吃到不同的口味，剩下的可以留作明日的早饭，非常划算。

做完鲔鱼沙拉三明治，每个都对半切开，用保鲜盒封好，放进冷藏柜中。

处理好蔬菜后，陆颖明就忙着准备冰袋，放到野餐用的保温箱中。

因为三明治只是午餐，晚餐还要烧烤，房车的冰箱没有那么大，所以，三明治只能放进保温箱中保存了。

野餐出游这样的事情果真是要拜托堂羡武，他的准备真是非常齐全，租好房车，选好地址，痛痛快快玩一天是绝对没有问题的。

接着要做费城三明治。

因为需要煎牛肉，罗西园提前就做了准备。

半小时前，罗西园就将牛肉片用肉槌略为拍打后，加入蒜碎、盐、白胡椒粉、梅林辣酱油腌渍了20分钟。

腌好牛肉后，在锅中放入橄榄油热锅，放入牛肉片以中火煎熟，取出备用。

罗西园把煎好的牛肉放在保鲜盒中，这时只要用微波炉加热一下就可以了。

蔬菜的准备就简单多了。

蒜头去薄膜洗净后，切碎。

生菜洗净后，沥干水分切丝。

巴西利洗净后，切碎。

这个需要用到法棍，为此卫昶烤了许多短法棍，每个只有30厘米长。

此时将法棍平切成两半，涂抹上奶油，放入烤箱中以上火160度、下火140度烤约10分钟至上色，然后取出。

取1份法棍当底，铺上生菜丝后，依序挤入美乃滋、黄芥末酱，再放入牛肉片，撒上奶酪丝。

放入烤箱以上火180度、下火160度烤约2分钟，待奶酪丝融化后取出，撒上巴西利碎装饰，再盖上一层法棍即可。

这个做好后自然也要对半切开，不然就太长了，切好后自然也用保鲜盒放好，放进冷藏柜中。

接着是总汇三明治。

生菜、番茄、小黄瓜都有现成的，就不需要再切了。

先是煎荷包蛋，罗西园飞速地在锅中放入橄榄油热锅，将鸡蛋磕入锅中以小火煎成荷包蛋，放入盘中备用。

罗西园让卫昶把一早从冰柜中拿出解冻好的土司切片，然后放入烤面包机中烤至上色后，取出涂抹上一层奶油。

昨天准备好的熟鸡肉片也要拿出来用微波炉热好，接着是把火腿切好。

因为他们用的是鲜火腿，不是超市里卖的那种商品火腿，需要现用现切，虽然麻烦但是风味独特，为了美味适当的牺牲是必要的。