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硬果干(1/2)

之后几天, 狩猎队继续去丛林打猎, 其他人在部落处理兽皮, 肉食。

而江余,他依然在考虑如何更好的保存硬果。

然而三天过去了,他还是没有头绪。

他暂时放下手边的活,在部落里转转,醒醒脑子。

他走向了河边,准备在凉亭里纳凉。

结果看到一群人干的热火朝天。

江余:………

抱歉,打扰了。

江余转身就走,却被眼尖的人叫住。

“江余, 这儿这儿,我在这儿。”毛甩着一块兽皮在空中飞舞, 热情的呼唤江余。

江余:完全不想过去怎么办。

一分钟后。

江余站在毛的身边, 死鱼眼听着对方絮絮叨叨。

“江余,今年有好多兽皮啊。”

“你看这是三角兽的皮,漂亮吧, 三个颜色呢。”

“还有大花兽, 这兽皮软和呢。”

毛摆弄着手里的兽皮, 说的兴致勃勃。江余的目光却落在了其他人身上。

他看到一个女人把一种不知名野兽的头砍下来, 丢在了一边, 看样子是不打算要了。

周围还散落着一些内脏, 大肠, 他们似乎都不打算要了。

江余走过去, 询问道:“你怎么把内脏丢了。”

“内脏不好吃, 吃了还容易生病。”

江余蹲下来,用手指翻了翻,大部分还是能吃的。不过清理就是很费功夫罢了。

他找到部落里仅剩的龙虾壳,把动物心脏划开,将里面的死血挤出来,肝脏也好生洗干净。

只是在弄大肠的时候,他犯了难。

洗大肠可麻烦了,最简单粗暴的方式就是把大肠划开,把里面的屎弄出来,然后再洗洗干净。

但是,弄小肠/肠衣就不行了,得小心清洗,免得把肠衣弄破了。

江余想做香肠。

想到就做,江余自己一个人是干不完活的,所以他动员部落里的所有人一起做。

其他人:………

其他人兴致并不高,最后还是江余使出杀手锏,他在众人面前把香肠描速的如何如何好吃,如何如何美味,总算让众人有了动力。

江余把做香肠的方法传出去之后,又回到木屋,继续琢磨硬果的保存之法。

“如果硬果能像大豆就好了,不吃的时候放在那里也不会坏。想吃了,就抓一把出来做饭。”

“大豆那么香,不知道榨出来的豆浆是什么味儿,做出来的豆腐又是何等软嫩,还有豆干,豆腐皮,腐竹。”

“腐竹最棒了,保存时间也久,一般情况下,都能保持三个多月,真空包装的就更久了,保质时期能长达一年呢,偶尔想吃的时候,拿出来放水里泡泡就可以做菜凉拌。”

“硬果也能像腐竹一样就好了。”江余沉沉的叹了口气,一头栽倒在草席上。

少顷,他突然睁开眼。

腐竹,硬果?

江余的心中产生了一个主意。

他一个鲤鱼打挺蹿起来,跑到木屋外,也顾不得热,就地生火,把硬果浆倒入陶罐里放到火上加热。

江余之前就注意过,硬果浆在高温的加热下,从液体变成半固体是有一个过程的。

而且它是从最外面开始凝固的,然后慢慢渗入到里面。

而腐竹的制作方法,也是最上面凝固成一层油制品就及时提取出来,再阴干。只不过腐竹是带油脂的,也不知道硬果这样弄行不行。

管他呢,试试再说吧。

江余目不转睛的盯着陶罐,当他发现硬果浆最表面一层开始凝固时,他用木铲铲了出来,放在碗里晾着。

没有余温加热,那块半固体硬果没有膨胀。之后,江余如法炮制。

这一次,他没有把半固体硬果放太阳下,而是找了个阴凉地阴干。

第二天,他再去看,半固体硬果的形状没有改变,但是硬度却天差地别。

他用手敲了敲,发现还能听到一点声响。

他把这种新型品叫做硬果干,然后放陶罐里保存。

留下两块硬果干,一块在开水里泡发,一块在冷水里泡发。

大约二十分钟后,那块在开水里泡发的硬果干已经跟热水融为一体,变成半固体状,江余试了试味道,跟正常煮出来的硬果还是有些微的区别,甜度没差,可以忽略不计。

而冷水泡发的那块,只有表面变化了。

江余默默记下,硬果干需要开水泡发。

江余对于这个结果还是很满意的,唯一的问题,就是不知道硬果干又能保存多久。

他把装了硬果干的陶罐放在阴凉地,决定等大集会之后,回来看看它坏没有。如果到时候还没坏,就说明这种方法是可行的。

******

解决了一个大问题,江余心情陡然放松。他溜溜达达跑到鸡笼外,仔细观察母鸡下蛋没有。

虽然江余一直把这玩意当鸡养,但是这禽类跟江余原本认知中的鸡还是有很大区别的。

就说这体型就比一般的鸡大了去了,就连下的蛋也比一般鸡下的蛋大。

江余上下打量两只小母鸡,小声嘀咕,“不知道有多重?”

他把植物异能运转在手心,伸入鸡笼,把一只小母鸡提在手上。

江余只觉得手上一沉,差点把鸡丢了,“这这得有10斤上下了吧。”

谁家养的鸡,在五个月大的时候能有10斤左右。

不会是吃那些虫子,才长这么快的吧。如果真是这样………

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