林上又把那些味道在脑子里过了一遍,思绪在闪电泡芙那里突然被打断了:那款泡芙的酥皮有股别的油脂气,但他说不上来是什么味道。林上后悔当初没问韩青然,现在这个时间段又不好意思打扰人家。
他把搁酱料的台子翻了个遍,将每个瓶罐的盖子都打开闻了一下。
椰子油、花生酱、酪梨油、葡萄籽油...他刚把装着生芝麻泥的盖子封死,又突然拧开再闻了闻。和他印象中火锅店里的芝麻酱味道不同,白色的生芝麻泥一点香气也没有,反倒有种泥土腥。
好像是这个。
林上也不太确定,但直觉告诉他应该不会有什么差错。
他又拿了些别的材料回到工作台前忙活,把方子修修改改,这一呆就是呆到第二天凌晨四点。
周一,林上刚到教室就跑去冰箱那儿把自个做的迷你挞拿出来。挞皮隔了夜,没之前那么新鲜了,但总体影响不大。他捧着迷你挞回到自己的位置,脖子伸长了朝前门望,盼着陶夏谦快点来。
“陶夏谦!”
陶夏谦前脚刚踏进门就听见林上喊自己的名字。他走到对方跟前,还没反应过来手里就被塞了一个迷你挞。
“你尝尝看。”
林上这太阳打西边出来的举动甚至让陶夏谦怀疑这挞里面是不是下了毒。他端起那颗迷你挞上下打量:顶饰仍旧是浆果的组合,但先前的草莓被撤走,取而代之的是曼越莓。光看外表陶夏谦还是有点失望的,如果林上只是在水果的搭配上动了脑筋,那么说明他还是没有认清自己的问题所在。
“我昨天一早现做的,就隔了一天吃不死人。”林上见陶夏谦迟迟不肯下嘴,给人来了个补充说明。
听到这话,陶夏谦冲林上笑笑,然后张口咬了下去。
卡仕达酱没有之前那么甜,香草荚应该放了一根半,吃的陶夏谦满嘴都是香草味,不过浆果酸冲淡了香料的口感,让整体趋于平衡。他再嚼了两下,突然尝到被埋没在酱料下的白巧克力——巧克力冷藏后在口腔的温度里化开,和挞皮巧妙结合在一起。白巧克力和黄油挞皮的组合,稍有偏颇就会让人感觉腻嘴,而林上的这个水果塔在这方面处理得堪称完美。
不止黄油。陶夏谦把剩下半个也送进了嘴里,他掺了别的油脂。
蛋奶面团的制品还是耐不住时间的考验。陶夏谦尝到了一丝草泥腥。
“你加了生芝麻泥?”
林上点头。
陶夏谦依稀记得他曾经也吃过这样的口味,但那是很小的时候的事情:他被父母带去别处,接着有人端来一盘修女泡芙。当时他只觉得两个泡芙垒在一起特别漂亮,泡芙的酥皮很香,却没有什么牛奶的味道。
要是这个迷你挞是林上今天做的,他也许就吃不出来了。
“怎么样?”
“7分吧,你及格了。”其实应该能打到8分或是9分——陶夏谦只是不想让林上这么得瑟。
他看见对方紧皱的眉头一下子舒展开来,意外觉得还挺可爱的。</p>