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灌香肠(2/2)

其实这些日子阿金打猎应该赚了不少钱,早前阿金曾提过自己借住在村里是路费不够,可如今阿金恐怕已将路费赚够了,也许有一天就会离开这儿寻找自己的记忆。

想到这些文月的内心便有些难受,虽然早知道会这样但当它真得有可能会发生的时候,也许自己还是真的有些难以接受,阿金的存在在这些日子的相处中早就形成了习惯,在自己的心中早就把他当成了这个家的一部分。

只是现实就是阿金不可能永远待在这个小村庄里,他有自己的家庭也许还有妻子孩子,自己与他相处的那些的时光不过偷来的而已,也许等阿金记忆恢复的那一刻会觉得如今的一切根本不值不提。

“文月你怎么了,为什么神色忧愁的样子。是不是那个马仲成又来找麻烦了。”阿金回来得时候看到文月一脸忧愁的站在门前,以为又是马仲成来马家找麻烦了。

那日文月施计揭穿了翠儿怀孕得事之后,虽然成功得解除了婚约。但马家那边齐氏开始怀疑翠儿肚子里的孩子不是自己儿子的,说什么都不肯答应两人的婚事,马仲成虽然极力解释翠儿肚子里的孩子就是自己的,但齐氏又哪是那么好唬弄的。

其实马仲成真的不在乎翠儿肚子里的孩子究竟是不是自己。哪怕翠儿一开始接近确实是为了肚子的孩子有个说法,自己也并不在乎什么戴不戴绿帽子的说法。

自己喜欢了翠儿那么多年,如今终于可以娶到自己最心爱的女人,不管翠儿的目地究竟是什么自己都甘之如饴。只要是翠儿生得孩子自己都喜欢,哪怕真得像如今母亲怀疑得那样,自己也会把那个孩子视为己出。

可如今这个小小得愿望都难以实现,这一切都怪文月这个贱人,自己不喜欢她,那个贱人便害翠儿,不得不说马仲成的想像力真得很丰富。居然那天的事脑补成是文月因爱生恨害翠儿。心中余恨难消便提刀上门想杀了文月为翠儿报仇,结果被阿金一脚踢昏,后来听说肋骨都断了好几根。

也正是这件事让文月意识到阿金并不是一个普通人可能是个能人异士或者一位将军,要比又月想像得历害得多。但如果阿金是个将军的话这么长时间不可能没有人找上门,要知道这儿离朝歌并不想,如果朝庭丢了一个将军早就派人寻找了。

可如今并没一个人前来查探过阿金的情况,那么就只剩下另一种可能了,也许阿金以前便是个强大的能人异士只是在与人斗法中落败,伤了脑子丢失了过去的记忆。

“没有,马仲成现在可没空找咱们麻烦,他现在可忙着呢?对了肉买了吗?咱们今天做一种吃食,快过年了把它做好后,新年里便可以吃了,对了过几天上街买一些炮竹,好好热闹热闹。”文月一边说着一边便开始整理肉了。

首先整理便是处理肠衣,这个时候可没有肠衣,就连猪大肠也因为人们不会处理便都被当作猪下水处理掉,所以当阿金要猪大肠的时候,虽然孙屠户并不知道眼前这个青年为什么要猪下水,但看在买了这么多肉的份上,便把今天宰的那几头猪的下水都给了阿金,所以今天阿金带回来得不仅有猪大肠,还有猪肝和猪心,猪肚。外加三条猪舌头。这些都挺大的够炒几盆了。

肠衣是用猪小肠做得不过大肠也可以这个并没有太多的要求,由于带回来得都是大肠便只能用这个了,清洗得时候放入淀粉,商朝的时候自然没有淀粉,这淀粉是空间里的。

泡了一会儿将近有十几分钟吧!就可以去除上面的异味了,再用水冲一下然后用准备好的竹子当然只有一小段,再把猪大肠接在竹子下面,把水灌进肠子里把里面的脏东西冲洗干净,再从另一端开始处理肠子上的薄膜和油块。

清洗的时候文月格外小心,生怕一不小心一下就把肠衣弄破了,弄好之后再用水冲洗干净,然后再把它翻过来加入一把淀粉和盐泡轻轻的抓洗之后先泡着,泡完之后文月就把肠衣翻回表面。

处理好肠衣之后先把它放那儿,接下来开始处理馅,把肉切成一小块一小块的,再将生姜剁碎弄成汁放入肉里,再放入半罐盐将近20克左右,再倒入半碗白酒将它们拌匀就可以了,再用把它们放入肠衣内用麻绳两边系好晒个五六天便可以了。

不过这次做得有点多了,院子里的晒衣架上晒满了香肠,共有二十六条,反正那条鹿腿最后也被做成了香肠灌了有六条左右,这么多香肠自然吃不完,最后送了一些给村里关系比较好的人家,作为回礼文家也收到了不少鸡蛋。

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