“哎呦我的瑶瑶，你可别做这种表情了，会秒杀一片的，难怪时烛老大都不肯放你做网红，这种想傲娇又崩不住脸的样子，不行了我先亲一口！”

梅乙思说到做到，仗着冷瑶要观察焯水程度走不开大大啵了她一脸，让观众羡慕嫉妒恨，不过也成功让冷瑶表情紧绷起来，又是一阵“思思美女猪队友”的哀嚎。

快乐的气氛连老板娘和店里正在休息的客人都被感染了，他们只是趁着淡季来休息一下，没想到还能遇到大人物，而且还是做菜的，都忍不住过来围观，所以冷瑶面对镜头的不善言谈都被他们弥补了。

观众们大概是看出来不是冷瑶故作姿态，都放过了她，接收她中途对美食的讲解，然后很快屏幕里外的人都后悔了。

“大家看，焯水三分钟，这鸡皮已经泛着油亮的淡黄色，鸡肉熟得很快，别看平时做白斩鸡要煮半小时，其实那是用恒温热水浸熟的，只能小火不能猛火，还要不断勺起热水淋遍鸡身，必要时翻转过来保持整只受热均匀，这样浇出来的白斩鸡肉质才够肥嫩鲜美，皮带黄油r0u'se洁白，咬下去满口都是甜味…”

“啊！”梅乙思惨叫一声，吓了冷瑶一跳。

“不好意思跑题了，我想说的是，鸡肉熟得快所以焯水不用太久，老板娘的鸡养得很好，都没有太多浮沫释出，可见老板娘养鸡非常用心，肉质必然很紧致。”

冷瑶随意一句夸奖让老板娘笑开了花，之前那是不知道，现在能得到一位知名厨师的推荐，比什么宣传都好。

“看，现在这只鸡的鸡皮有点微黄了，隐约有油光，所以必须要填充药材开始炖煮。说到鸡皮，可

能大家都觉得吃鸡皮有很大坏处，是养生大敌，其实没必要那么紧张，任何食物只要吃煮不过度都是没有必然危害的，鸡皮的皮下脂肪皮脂以及鸡脖子上的淋巴组织其实可以在烹饪前就处理掉，白斩的鸡皮爽脆甘甜，煨煮的鸡皮入味香浓，烧烤过的鸡皮烤掉多余的油脂更是香酥诱人，撒上香料和辣椒可是下酒好菜，当然了也不能烤过度…”

“啊！”梅乙思又惨叫一声。

冷瑶不满皱眉，这瓜娃子整天嚎来嚎去的干嘛，自己说得正嗨呢！

瞪了梅乙思一把三七片，三七根须，少量红景天和西洋参放进鸡肚子里，换了个大炖盅。

“鸡爪是可以塞进腔洞的，只需要一点小技巧，看，这样药材就不会轻易流出，还有整只鸡一定要摆好，倒入焯水用的鸡汤没过食材，这是已经过滤掉杂质的原汤，然后放入生姜片，去核红枣，枸杞，小火炖煮，时间的话要根据食材分量质量判断，一般来说，两个小时是必要的。”

老板娘家的炖盅盖子是透明的，这就让众人有了观察的机会，冷瑶唯恐炖煮的时候太过无聊，很尽职地让镜头对着锅盖介绍。

“三七也就是田七，既有药物治疗作用又能补养充饥，向来是药膳的首选，三七药膳以传统的烹调艺术为手段，寓药于食，寓性于味，融药物功效与食物美味于一体，也就是说它是可以吃的，当然了直接吃有点苦，即使回味过来甘甜估计大部分人也是不愿意直接吃中草药，但经过它释出味道的鸡汤却会更加的鲜美平和，甘中带甜，咸里透着鸡汤的浓鲜，还不腻喉…”

“啊！”

冷瑶终于忍不住了：“思思，你一直怪叫的干嘛！”

梅乙思把小录像机从脸上挪开，欲哭无泪，另一个录像机拍摄的角度清楚转播厨房内叉着腰的冷瑶，以及欲求不满的其他人。