一大锅的小龙虾码得整整齐齐，肥美的虾身拱起，油光闪亮。

小龙虾叫克氏原螯虾或红鳌虾，属于淡水杂食虾，本身带有不少“黑历史”，所以喜欢的人为它痴狂，不喜欢的敬而远之。

其实小龙虾没那么多恐怖的传闻，它的肉质松软，营养丰富，蛋白质含量高于不少鱼虾，极易消化，该有的成分都有，是挺适合体虚和病后调养的人吃的。

小龙虾有良好的排毒减毒机制，可以把重金属传到外壳，通过不断蜕皮把du's-u转移到体外，所以它能适应各种污染环境，而且本身污染物含量不一定超标。

当然了由于它是食腐动物，选择的时候还有些技巧，被洗虾粉腐蚀过钳子容易脱落的，身体各处沾满污泥的，红得发黑或红中带青的虾壳铁硬的老龙虾，都不是首选，越老细菌和du's-u还是会越积越多。

一般像指甲般有弹性才是刚长大换软壳的青皮小龙虾，背部干净红亮，腹部绒毛和爪上的毫毛白净整齐的大多是净水养的，都可以优先挑选。

不过大部分食客尤其是这些异人是不可能自己做的，让他们选择只有直接生吃，那么只要看端上来的品相即可。

来袭击湿地公园的小龙虾保证新鲜肥美，刚成年就上战场，锅里一只只虾子尾部用力蜷曲起来以示

它生前是只生猛虾，开背抽虾线后裹上满满的酱汁，上方是一大把青绿新鲜的香菜，干辣椒和花椒簇拥四周，看得人口水直流。

都说了是特意给自己做的，余子鹏哪还用客气，迫不及待伸手抓起一只：“咦？虾头呢？”

冷瑶解释道：“虾头易吸附重金属和细菌，虽然是洪荒产物，但有毒成分基本都在头部的内脏，腮等部位，就直接去掉了，虾线也都剔除，可以放心食用。”

余子鹏哪懂那么多，还以为是冷瑶克扣了虾头，原来是不能吃，他也无所谓，见没缺斤少两直接塞嘴里。

剥去虾头的小龙虾看起来可能没有整只那么漂亮，但被香菜蒜蓉辣椒等掩盖了一样完美，而且头部位置被酱汁灌满，嘴巴一吸顿时尝到鲜辣的滋味。

虾汁和辣汁融合在一起刺激着味蕾，分泌出大量口水，即便如此还是无法中和香浓的辣汁。

大吸了一口的余子鹏意犹未尽，虾肉堵在嘴唇一顿猛吸，把汁水都舔干净了才开始剥壳。

吃小龙虾不是光吃肉，还要吃其中的滋味，没有辣汁的小龙虾肉是不完整的，而剪开背部则可以让虾肉最大限度吸饱酱汁。

剥开了虾壳，鲜嫩的虾肉迫不及待鼓起来，这可不是外面那种干瘪不够日子的小虾仁，一只只全都个大饱满，红油浸透了表面，粉嫩光洁，甚至有反光的感觉。

硕大的虾身整个放进嘴巴里，虾肉甜美有弹性，清甜的味道比之河虾不遑多让，入口柔软嫩滑，咬下去又极具弹性，仿佛在牙齿猛地一蹦，甜味和辣味纠缠在一起，整只虾顿时活过来。

余子鹏两眼发光，嘴巴不断咀嚼，小龙虾翻滚着释放它的鲜甜，手上又抓起第二只。

红亮诱人的虾壳吮吸干净，这次他剥好又放进辣汁里蘸了个全身才放嘴巴里。

**爽口的滋味直冲脑门，弹牙清甜的虾肉在辣汁的刺激下香得嘴巴不断发出需求，令人上瘾！

“爽！”洛曦大喝一声。

众人看过去，她正端着小酒杯眯起眼睛手舞足蹈。

一口香辣的小龙虾肉，一口冰凉和火辣并存的美酒，的确是人生一大快事！

余子鹏眼馋了：“我也要喝酒！”