果酱这种食物,易储存,有营养,酸甜开胃,最明显的特点就是,颜色非常漂亮。
半透明的胶质让一切颜色自带闪亮效果,尤其是草莓酱,鲜红色的果酱令人垂涎欲滴,涂在吐司上好比最天然的美妆,几颗切碎的草莓粒被果酱包裹彷如宝石,呼唤着萝莉快点把它吃掉。
咕噜一声,萝莉忍不住咽了口口水,可怜兮兮的表情瞬间被食欲取代。
就连冷瑶看着都有点想自己再弄一片,西式的甜点不愧被称之为恶魔的诱惑。
“我…”萝莉再也没办法集中注意力到时烛身上,想说的话梗在喉咙,好美,眼前宝石般的色彩和酸甜气息让她不断分泌唾液,她觉得饿了。
“你不饿啊?那我吃了。”
不等萝莉回答,冷瑶放到自己嘴里要掉一大口。
“嗯!好吃!”她的腮帮子不断蠕动。
和牛油西多士饱满浓郁的口感不一样,草莓夹心西多士酸甜清爽,甜味软化了全麦吐司的韧劲,酸味又中和了过多的糖分,吃再多都不怕甜腻。
些许草莓肉在口腔里被咬碎,柔软的触觉加上吐司的酥松真是极致的享受,冷瑶也很久没吃过西点了,一吃之下简直不可收拾。
“啊,之前进货了一堆水果做酱果然是正确的。”
冷瑶的日常生活除了吃饭睡觉,就没有不在烹饪的,哪怕是没客人的时候也能捣鼓很多菜,果酱就是其中之一。
即使现在有了温室,很多水果还是应季的才好吃,但一次买太多又吃不完,做果酱是个比较合适的方法。
也不算很难,基本上就是水果加白砂糖和酸度调节剂(一般是柠檬汁),用超过100度的高温熬制成凝胶物质,天然的果酸和色素非常营养,老幼皆宜。
水果一般选偏酸的,可以用糖调节,酸味在果酱里必不可少,当然选熟透的也可以,还有柠檬汁,这是个好东西,除了能增加酸味,有助于果胶的提取及发挥效用,还有防腐作用。
很多水果都可以做果酱,看着简约透明的玻璃瓶里放着五颜六色的果酱,玫红带着紫蓝魅影的蓝莓果酱,明亮温暖的香橙橘子果酱,清爽宜人的蜂蜜芦荟果酱…一字排开成就感满满。
舔着嘴角,冷瑶又咬了一口:“嗯,这次草莓酱做得不错,想试试其他的呢。”
吃着吃着她就忘了地上的人,而萝莉终于忍耐不住。
“那个…”萝莉脸上带着莫名的挫败感,“能让我吃点东西吗?”
冷瑶这才想起这块西多士本来是要给她的,板着脸掩饰尴尬:“想吃啊?可以,但要加钱。”
“呸!不对,是要好好配合我的提问。”
被施加了封印的异人一点也不可怕,冷瑶拉她起来,还有点于心不忍:“去那边洗个手,到这里坐下,慢慢来不着急,我不懂刑罚。”毕竟她被虐待的样子看起来太凄惨了。
“好。”她弄好之后双手搭在膝盖上乖巧坐下,胆怯地回答。
“那…”
“我也要吃。”
冷瑶还没招呼上,时烛一脸不爽插话。
“你不是才吃过?”