欧利打了个响指:“很好,那么两位厨师现在就可以到厨房去准备了,我们自信你们能得到所有工具和食材,时间就到晚宴开始时截止。”
“不过,我们需要提前得知你们的菜肴,而且只能有一种,毕竟这不是为你们安排的星级晚宴,加插两个菜已经是我们的极限。”
许名扬首先看了一眼冷瑶,语气真诚:“冷瑶同学,对你来说可能不太公平,但对于这一次晚宴我志在必得,材料也早就已经提前准备,但也情有可原,因为我要做的菜不提前根本不够时间。”
“佛跳墙吗?老一套了。”冷瑶想说她用脑神经纤维末端里的微丝都能猜到他要做什么。
“呵呵,毕竟这是我最擅长也最优秀的作品。”许名扬该自信的地方还是会自信的,但该诚恳的地方他又表现得尤为诚恳,反正冷瑶很看不惯。
“我知道你也非常擅长,所以如果你需要做同样菜色也可以,这次不同前天不能撞菜色的限制,你可以使用我的部分材料,我保证制法绝对能达到你的预期,因为即使我们用的是相同材料和做法,最后我也必然比你技高一筹。”
许名扬的话赢得外国厨师的赞赏,冷瑶是不太明白这种刻意挑起的斗争气氛哪里好了,不就是互怼么,看耍猴呢?
冷瑶扫视了一遍在场厨师:“不用,请给我一份将会尝到晚宴的客人名单。”
“冷瑶同学果然谨慎,我已经准备好了。”许名扬拿过一分名单递给她。
这一次星级晚宴算大型私人宴会,名单自然是早就列好的,上面包括每位客人的基本资料,身份,年龄,健康状况,还多了口味偏好,平时的话后面两项是没有的,但这一次却加了,显然是希望厨师们能让食客品尝到最高格调的晚宴。
冷瑶倒是没想到会这么详尽,这样还挺省事。
“所以冷厨师你要做的菜式是?”
冷瑶抬头道:“我要做的,是汤。”
从早上开始,厨房就已经在忙碌了。
许名扬没有和冷瑶多加交流的兴趣,这种时刻应该留到决胜负之后,他已经走到自己的位置开始弄佛跳墙。
佛跳墙又名福寿全,算是最出名的菜式之一,用料昂贵,工序繁琐,做成功出来的话那味道就像菜名一样鲜美无比。
当初冷瑶和许名扬校园赛决胜负就是做佛跳墙,三天时间从搜集材料到做出来,最后冷瑶的食材上出了差错让味道大打折扣,连新手煮的汤都没那么糟糕,让一众老师评委失望。
许名扬也不算炒冷饭只有这么一招,佛跳墙是最容易让世界了解的一道菜,但要做出来也不是那么容易,他选这道菜就证明自己有这个实力,也是打击对手最好的选择。
佛跳墙用料多达十几种,既要体现每一种食材的口味和特点,又要让它们完美融合在一起,要做一次真得耗尽精力。
许名扬要说有天赋还真的是有,他光从冷瑶按照家传手札做出来的动作就学到了大部分,然后自己加以研究复原,如果公平竞争两人胜负是五五开,之后他还一直努力改良,要不是心胸狭隘到有点病态和M,真的是一个品德和前途都极好的天才厨师。
现在他有条不紊地处理食材,大部分已经在昨天预处理,半成品居多,这些食材首先要独立制作成一道菜,然后再汇聚到一起,层层垒起加高汤和绍兴酒文火煨制。
冷瑶不做佛跳墙一个是因为时间不允许,另一个是她从资料上了解到这些外国人之前多少收到后土法术的影响曾出现过不适,他们归结于水土不服和病毒,但冷瑶还是想针对他们的状况做药膳。