两人呆滞地看了一回儿才连连摆手:“不不不!冷老板做的菜那是肯定好吃,要真不好吃你请客也没用啊,要不你换成试吃券?”
“噗,你们还挺机智,可以啊,那我就给你们送新年第一份免费试吃券好了,一人一张,可以下次来吃也可以送给别人用。”
在两人窃喜时,她轻轻放了一句“那两位客人稍等”就离开了,两人又呆滞了一会儿,说起悄悄话来。
“我们有点菜吗?”
“新的菜…好像还没有吧,所以我们到底点了什么?”
“看来是冷老板自己搭配推荐,总觉得今天的冷老板怪怪的。”
“你也这么觉得?我也觉得啊,她笑起来好温柔好漂亮,就像恋爱中的我一样。”
“其实你就是想夸夸自己吧?好好好别瞪,我家小萌萌最漂亮了,大概是新年新气象吧,我是觉得冷老板更强势更自信了,这些微笑都是假象。”
“一本正经胡说八道!”
小情侣之间打闹的时间总是过得特别快,没互掐多久,冷瑶就端着一盘菜出来,人还未至香味先临,小情侣的肚子也很老实地响起来。
男友不由得拍自己肚皮开个玩笑:“冷老板的菜真是太厉害了,我们起得挺晚的才吃完大碗面出来,现在就饿了,反倒像是被你的菜催的。”
冷瑶柔柔一笑:“谢谢夸奖,请趁热吃,不然这位美女可要吃完了。”
“嗯?”男友低头一看,自家一米七的大萌萌女友不知道什么时候已经拿起筷子大口吃菜,这还没上米饭呢!
“大萌萌你个肥婆居然先偷吃!”
“什么!我还没计较你对冷老板抛媚眼呢!咔嚓咔嚓,冷老板我不是说你别误会…呜呜,我不管你们了先吃了!”
在玄黄食府的美食当前,什么亲情爱情都可以暂时放一边,毕竟公事公办,先抢到吃的为王!
冷瑶端上来的菜是炒竹笋,确实很清淡,也难怪两人听到的时候不太想点。
笋是竹子初从土里长出的嫩芽,脆嫩而味美,春笋的味道更是美味至极,立春后刚冒出土的巴掌长的竹笋挖出来,剥掉外皮只留下最嫩的笋芯,洁白得想一口吞下!
一盘分量的笋芯微微焯水,把铁锅烧得冒烟,笋和茄子一样是很耗油,肥猪肉片熬出猪油渣来最香,放蒜末豆豉,还少不了新鲜水灵的辣椒末,蒜香和辣椒香味呛得人鼻子舒爽。
呲啦一声倒下竹笋快炒,上碟时竹笋被酱油裹上一层微黄的外衣,油光反得澄亮澄亮的,令人垂涎
欲滴。
猪油和蒜蓉辣椒豆豉炒出来的味道让春笋的味道不至于单调,吃在嘴里咔嚓作响,鲜甜清脆的口感仿佛把春天吃进嘴里。
单纯咸味的春笋和带点辣味又不同,笋虽然甜脆,中医上说笋胃寒寡淡,需要荤油搭配,一点辣味更能提鲜,那种植物特有的肥嫩质感经过辣椒提升不再显得单调,吃着更加甜和鲜。
两人一阵哄抢,尖细瘦长的竹笋两三根地和熬出大半油的猪油渣一起放进嘴里,盐味十足的油渣叫醒味蕾,微辣的春笋鲜美香辣,看着小吃起来后嫩爽口,比肉还好吃,这是植物特有的新鲜。,,,,.netwww..net,,