如今市面上售卖的食盐，分为粗盐和细盐两个档次。

粗盐就是海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大颗粒，因含有较多的杂质颜色偏暗，容易潮解板结，口感苦涩。

细盐并非现代意义上的细盐，而是进行过粗加工，去除部分杂质的盐，杂质较少，颗粒较细的天然盐，苦涩感轻微，因为工艺技术所限，细盐的颜色略呈青色，又被叫做青盐。

因为口感上的差距，粗盐和细盐售卖的价格相差巨大。

蜀地的盐基本都是盐矿中出产的井盐，唐家就有售卖精盐的铺子。

食盐在市面上的价格可不便宜。

一斤青盐的价格至少在三百文以上，只有官宦人家或地主富户才会食用，而且，越是纯净的青盐，价格越高。

一般的贫民百姓只能买得起五十文一斤的粗盐，而且，就这还得省吃俭用，能不吃盐就不吃盐。

唐如风身为唐家子弟，日常吃到的当然是上好的青盐。

然而，他却觉得自己以前所吃的青盐，远远不如眼前的精盐味道好，所以才对蒙洪提炼精盐的方法感兴趣。

蒙洪却笑而不语，只是指着另一个纸包里的东西道：\"唐公子，请你再尝一尝这个。\"

唐如风何其聪明，一下子就明白了这提炼精盐的法子乃是蒙家的不传之秘。

所以，他从谏如流，捻起了另一种白色的结晶，用舌头尝了尝。

一股甜甜的的味道在舌尖弥散，顿时让唐如风确定了所尝为何物。

他惊讶的出声道：\"霜糖！\"

古法工艺中熬制出来的蔗糖成品呈褐色，含糖量相对较低，被称之为红糖。

而利用古法去色之后所得的结晶物，因为其状如霜，且甜度有所提升，故而被称之为霜糖。

但是蒙洪展示给唐如风看的，却是商城中的白砂糖，其品质又不是所谓的霜糖能比的，故而才会如此惊讶。

蒙洪闻言微笑着点点头问道：\"唐公子，不知你觉得这两件东西如何？\"

唐如风心中一动，想到了一种可能，心中火热，兴奋的问道：\"蒙公子将这两件东西拿出来，可是有了能量产这精盐和糖霜的法子？\"

唐如风在野猫溪唐家行三，乃是是家中最小的嫡子，从小一心向学，考取了秀才功名，不出意外的话，以后一定是往仕途上努力。

大哥唐如昊辅助父亲掌管整个唐家，乃是日后继承家主之位的第一人选。

二哥唐如玉早早就开始学习打理唐家的各种生意往来，被誉为百年难得一见的商业奇才。

不过，唐如风毕竟在唐家长大，从小耳濡目染，当然清楚蒙洪如果真能拿出量产精盐和霜糖的方法，唐家与其合作，将会获得怎样的好处，所以直接问了他最关心的问题。

蒙洪也不遮掩，开门见山道：\"唐公子，今日邀请你来，并且将这两样东西展示给你看，本就是为了寻求与公子合作，不知公子可有兴趣？\"

见自己的想法得到证实，唐如风当即道：\"蒙公子，精盐和霜糖皆是生活所需之物，尤其是这精盐，更是大户人家必不可少的必需之物，有此机会，我唐家当然愿意合作，不知蒙公子打算如何合作？\"