平底锅里,茶油滋滋吐着轻快的小泡泡,金黄色的土豆饼散发着浓郁的香气,引得黄秋口水暗吞,更勿论玉明那几个没啥克制力的小吃货了。
空依夹着一尺多长的竹筷,熟练地给土豆饼翻面,看着边缘微微焦黄了,便眼捷手快地夹出来,放在一旁的漏勺里滤油。
她仿佛脑后张了眼睛似的,“不许伸手!现在还烫着呢,不要舌头了就只管偷吃!”她语调轻轻,并不严厉,可几只同时伸向土豆饼的爪子都齐齐顿住了,然后讪讪地收了回去。
春天青黄不接的时候,蔬菜最是稀罕。尤其是绿叶菜,种下去才不过半个月,堪堪长出了点小青苗,远远不到可以采摘的时候。
这时候,野菜便是极好的补充了。蒙无思师太多年来在外云游,识得诸多野菜,在她的指点下,空依带着玉明几个小萝卜头,拔了许多当季的新鲜野菜。
然,野菜入馔,却不是那么容易被接纳的。
这个年头,与后世观念大大不同,野菜只是穷苦人家度饥荒的东西,而有钱人家,是绝不会去碰那种东西,否则便是辱没身份。
崇恩寺,有着大雍朝第一寺的名头,虽是释门,却也是在红尘中,世俗的观念自然会影响到。寺里的僧人们,多少有些良莠不齐,其中那些个自恃名寺大庙身份的僧人,宁可顿顿喝白粥,也不肯夹一筷子野菜。
为此,戒火师父可没少发火,几次下来,险些将锅给砸了。眼见地窖里的冬储菜越来越少,菘菜、芜菁、土豆、地瓜只剩百来斤,完全不够支撑全寺僧人用到田里的新菜长出。虽说崇恩寺不缺买“洞子货”的银钱,可出家人,如何能如此奢靡?
野菜,于空依,却是天赐的恩物。她出家前,就是穷人家孩子,莫说春天,就是一年四季,都要靠新鲜野菜、干野菜、腌野菜等度日。而不晓得是不是帝都的风水格外地好,就连野菜也长得十分壮硕肥美,嫩得不得了,指尖轻轻一掐,绿色的汁水就喷薄而出。
荠菜是野菜里的“花王”,当季的荠菜,清香诱人,鲜美柔嫩。空依挑肥大的荠菜,洗净,焯水后剁碎,挤去水分。地窖里的土豆失去水分后,皮皱肉缩,口感大大下跌。空依将最不新鲜的土豆带皮蒸熟后,剥皮,捣泥,加入荠菜末,调盐花诸料,捏成方形饼状,表面拍上薄薄一层细碎的干馒头渣,在烙饼的平底锅里,以文火热油细细煎黄,直煎得两面金黄酥脆,土豆香与油香中隐隐飘荡着荠菜的鲜气,诱人不已。
空依不是香积厨里的火头僧,没有责任为崇恩寺的僧人们做饭食。她不过是为师长及交好诸人煎了二十多块土豆饼,就已经累得够呛,可把宋仪娉给心疼坏了。
将最后一块土豆饼放进漏勺里,空依一手扶腰,一手敲肩,累得直哼哼。忽然,她心头一动,一抬头,果然——就见一张馋汪汪的脸,正直愣愣地盯着那冒着腾腾热气的土豆饼。
空依不禁头疼。
好歹也算皇亲国戚、豪贵出身,怎地一来这香积厨,就跟八辈子没吃过饭的?见啥馋啥,太丢人了知不知道?再说了,是不是在寺里放了眼线啊?怎么她这里一开火,他那厢就闻到味儿啦?这不,倘不是她晓得这时代还没有望远镜,不然准怀疑这家伙不知躲在哪儿远远地盯着,单就瞅准了关火的时间趴在门口流口水。
空依又热又累,懒得理他,只管端着茶水休息。倒是晨鸣还有点眼力见儿,满脸的难为情,看得空依很是同情——跟着这样的少爷,长脸的事有没有不晓得,丢眼的事估计能抓一大把。
戒火师父又学会了一道菜,乐得大嘴呵呵。土豆饼原料简单,做法也容易,就是费时间,吃油重。好在崇恩寺有自己的油坊,不缺油。纵土豆饼里有野菜,可做得这般美味,他就不信还有哪个矫情家伙能忍住馋虫不动筷子?他细细算着,倘按照七成土豆三成野菜的方式做土豆饼,那地窖里的土豆省着点儿吃,将将能接上下一季新菜。。。。。。他一边盘算着,不知不觉之间,手指已经夹住了一块不太烫的土豆饼,不知不觉地放进嘴里,不知不觉地咔哧咔哧吃起来,看得一旁诸人咽口水的咽口水,放眼刀的放眼刀。
这放眼刀的,只有一人,无他,那便是定国公世子庄居胥。
两只眼珠子咕噜噜在空依与戒火师父,啊不,是戒火师父手中端着的那一碟子土豆饼上,连着打了好几个来回,总算没干啥卖臊出格的事,堪堪保住了世家子的颜面。能将馋意外露于色,已经是他“放纵自我”了,倘要他再过分些,他也会羞臊的是也不是?晨鸣紧张得直捂胸口。
土豆饼不多,一人一块。空依赶紧拿食盒装了,趁热要给师长们送去。这会儿,想必刚做完下午的功课,正好就着茶水用一点。
盖上盒盖,空依一回头,就见黄秋和宋仪娉双双伸手来提——就这装盒的片刻功夫,这两人已经吞下了自己的那份土豆饼。空依站了许久的腿还软着呢,有人帮忙,何乐而不为?她将食盒往黄秋手里一塞,再身子一斜,歪歪地靠在宋仪娉身上,手臂一挽,腆着脸装死道:“累死小尼了!宋姐姐,你拖着小尼走罢!”
今儿并非初一十五,崇恩寺里便冷清了些许。因着姐姐执意,韩二娘子也就不得不跟着一个殿一个殿地磕头上香。一圈菩萨拜过来,她只觉得头重脚轻,眼冒金星。
韩大娘子见妹妹虚弱的样子,又是担心又是紧张。倘妹妹的身子骨虚弱,将来入了宫,如何能支撑得住?倘不能生下健康的皇子,那这许多功夫,就都白费啦!
韩二娘子哪里能晓得自己不过头晕了一下下,就能惹得姐姐那么多想法。她扶着额头,软软道:“姐姐,找个地方坐下歇一歇可好?”