482、卖猪肉的艺术

彭华强人回了平溪，不仅自己回去了，还邀请了程小丁带着摄像机和自己一块去了龙塘村群力特种养殖场拍摄一起《每日农经》节目，从龙塘村秀美的自然风光排起，那郁郁葱葱的树林，碧波荡漾的龙塘水库，最后再排特种野猪和平溪土猪在山上生龙活虎，嬉戏追逐的画面，当然那鸵鸟也少不了要带进画面里来一下，不过鸵鸟不是主角，现在主角是土猪和特种野猪，要通过制作一个生动直观的宣传片把平溪土猪的知名度打出去。

“华仔，这位就是你说的大老板吧，幸会，幸会，请问先生贵姓”

“我免贵姓程。”

“哦，程老板，你委托我们把您要的土猪养肥，我们一点也不敢怠慢，现在每头都有二百来斤，长得可壮实了，您这次过来是要全部拉走吗，我们这个猪吃的全是红薯米糠等天然饲料，是半放养的，猪肉品质绝对过硬，希望咱们今后能够长期合作啊。”

程小丁有些满头雾水，拉彭华强到一旁问道：“彭总，你不是叫我来给你拍宣传片嘛，怎么人家把我当成猪贩子啦，这是咋回事”

“没事，没事，你只管配合我就行，唐村长当你是猪贩子你就认了呗，这次拍摄的报酬我不会少你一分，等我把猪拉到星沙宰了，再送条猪腿给你吃。”

“程老板，你前来买猪还扛着这么个大个玩意儿干嘛”

“这是摄像机，我要把你们养猪的环境拍下来拿去播放给我的客人看，让他们吃着放心嘛。”

“放心，程老板你放一万个心，你看看咱们这里山清水秀的，咱们的猪吃得好，玩得欢，呼吸最清新的空气，喝的是清甜的甘泉水，这猪生长的环境可一点不比人差啊，要是我们的养殖环境没这么好，人家省城的动物园也不可能拿那珍稀的鸵鸟给咱们养吧”

“不过这鸵鸟现在数量还有点少不能宰杀，想吃鸵鸟肉还得等等，这鸵鸟蛋也不能吃，得用来孵化小鸵鸟。不过等咱们把鸵鸟养殖技术摸索成熟了，这数量发展起来，迟早是可以吃到鸵鸟肉的，程老板有兴趣也可以经销我们的鸵鸟肉。”

“唐叔，不用，不用，程老板的意思是一部分猪拉去星沙宰杀卖肉，一部分就在这里宰杀用来制作腊肉腊肠，这个速度必须快，务必赶在春节前把所有的猪肉加工完毕，而且只能用我们这里松树木屑和松针熏制，唐叔麻烦你把周边村子的屠夫全部请过来，明天就开工宰杀，加工腊肉制品。”

彭华强知道自己露馅了，也就如实招来：“唐叔，你放心好了，虽然以前我联系的答应给我们包销的另一个陈老板出了点小状况，但把这几百头猪顺利地卖出去应该不是什么太难的事，我说到做到，绝对不会让养殖场的利益受到损害的，咱们不但要把平溪土猪的品牌打出去，还要涉及猪肉的深加工，提高猪肉的附加值。我之所以要加工成腊肉腊肠销售，主要是考虑到一下子把这么多猪运去星沙，虽然可以找屠宰场可以代为宰杀，但把肉冷藏在冷库里再拿出来卖就不能像新鲜肉那样卖个好价钱了。“

“这个嘛，没见市场上有人卖过，我们也不知道要卖多少钱一斤合适。华仔，你说说这鸵鸟肉得卖多少钱一斤”

“程老板，您不是来来猪的”

“你们还养有鸵鸟”