大师傅抬手指了指自己的太阳穴的位置："你要学会动脑。"

镯儿从没听过大师傅这般柔声教导，心里一暖，眼眼也有微微的热，她抬起头看着大师傅，眼睛亮晶晶的，大声认真道："我知道了！"

她向来有些一根筋，的确是不爱动脑的，如今被大师傅一讲，脑子里似乎活络通透了一些。

大师傅点了点头，用手指了指新哥："你二人做菜的毛病都差不多，还需要多看多学，就继续洗洗菜，打打下手吧。"

镯儿与新哥一道应下，大师傅又叫了几个人名，却并没有回应。

众人正四处寻找被叫了名字的人时，大师傅淡淡开口："不用找了，他们不在。这几个是拿了银子后再没漏过面了，想来是不会再来，如果你们撞见了他们，就替我问声好吧。"

镯儿讶异的微微张开嘴，她没想到竟然还会有这样不守信诺的人在。

大师傅讲完话，也就到了知味楼开张的时间了。

众人便又紧张忙碌了起来，如今还坐在小凳子上择菜的人比之前少了几个，其中几个较为出色的人被安排到了大师傅和其他厨子旁边跟着学习。

镯儿看着他们跟在别人旁边学习忙碌的景象，忍不住有些憧憬，也不知道自己什么时候也能够跟在大师傅旁边学习。

有了昨日派发会的紧张，这一天的忙碌就变得轻松了许多，等到晚上打烊的时候，大师傅却叫众人留下，取出几条腰带递给跟在众位厨子身旁的学徒，叫他们换上。

镯儿眼巴巴的望着他们把腰间颜色深一些的带子抽出来，又系上了颜色较为浅一些的带子。

大师傅看着他们将腰带系好，挥了挥手："今天就到这里了。"

一时间众人便散去了大半，镯儿照旧留了下来，替方婶收拾整理着厨房，大师傅靠在后面的灶台看着，突然开口叫镯儿："曲灼。"

镯儿回过头去看着大师傅。

大师傅问到："你是不是只会做素菜？"

镯儿摇了摇头，不知大师傅这话是要从何说起。

大师傅道："你做的菜都是素菜颇多，就算是肉菜，也是不敢多放肉。"

镯儿一愣，大师傅要不提这事，镯儿根本不会在意到这一点。也不知道大师傅是怎么注意到的。

镯儿家穷，平日里哪里有肉可以吃？即便在菜里放肉，也只是将肉切碎成丁，碎碎的放进去。

如今被大师傅指出来这点，镯儿才发现了自己竟还有这么个毛病，镯儿连忙道：“我下次会注意的！”

大师傅淡然问道："我把你留在原位置，你甘心不甘心？"

镯儿连连摇头："我没有不甘心的，我觉得大师傅你说的很对！我还有好多不足呢！"

镯儿一脸的真挚的看着大师傅，大师傅与镯儿对望了一会儿，清淡开口："曲灼，努力。"

***

接下来的这段日子，说忙碌也好清闲也好，总之十分充实。

有了上次大师傅给大家做了点评，大家也摸清楚了大师傅虽然面冷，但为人处世还是较为温和的人，也没有一开始时那么害怕大师傅了。

镯儿与往日里的生活并没有什么变化，每日里依旧是在勤勤恳恳的洗菜择菜，偶尔在人手不够时替方婶打打下手。

但有了大师傅叫她多学多看的那些话，镯儿便多留出了一个心眼儿，总是想着多看看大师傅与其他厨子做菜，对于这点，大师傅非但没有觉得失礼，反倒看起来还挺满意的，有时候心情好时，也会给厨房内众位学徒讲讲哪道菜要如何做。

但镯儿看得久了，便难免生出一些疑问来，例如有些菜明明多放些酱，口味重些，味道就会更加浓郁好吃，大师傅偏偏要做的清淡；又有些菜在镯儿看来明明放冷一些会更加美味，但大师傅却总是热气腾腾的便让小二端过去给食客。

除此之外，大师傅对每道菜都有着细致的要求，几匙盐几匙糖、几滴醋几滴酱，都记得分明。镯儿在此之前从没这般按着规矩做过菜，看久了下来，竟觉得大师傅这一套有些死板。

镯儿憋了几日，她这些疑问不敢直接去问大师傅，想着有空问一问方婶，却偏偏被大师傅看了出来。

大师傅在这日打烊后留了下来，看着镯儿帮着方婶忙前忙后，镯儿正憋着一肚子的问题无法问出口，却听到大师傅问：“你是不是有什么想问的？”

镯儿怔怔向大师傅的方向看过去，不知大师傅是怎么看出来自己心思的。

大师傅漠然道：“你的疑惑都写在脸上了。你要说什么便尽管说吧。”

镯儿有些紧张的咽了咽口水，终于还是将压在心里许久的问题问了出来：“大师傅，为什么做菜要有那么多条条框框呢？”