孙小小：“谁要你投资了，不需要。”

蒋小强：“不，你们需要。”

眼看两人要争吵起来，杨月娥：“行了，两个娃别闹，我头都要被你们吵炸了。反正小强刚考完试也没事做，跟咱们回四川玩玩也好，永富你觉得呢？”

说着就朝孙永富递过去一个眼色。

孙爸爸立即明白老妻话中的意思，蒋小强父母正在离婚，闹得厉害。小强这人其实挺脆弱的，如果回家去，天天看到父母的事情，心里不知道难过成什么样子。十来岁的娃世界观人生观尚未定型，受此刺激，难保不会出什么问题，确实叫人放心不下。

不如带去四川玩一两个月散散心，当做一种逃避。

希望暑假结束，老蒋两口子已经重归于好。就算最后走到离异那一步，也已木已成舟，有了四川那段时间缓冲，也能默默接受。

孙永富：“行吧，去去去。这次回去要带不少东西，我的腰最近也不太舒服，小强好歹也是全劳动力，帮咱们扛东西。”

孙小小看到蒋小强矮小的个子，瘦瘦的身坯，顿时嫌弃：“他……全劳动力？”

大哥和老爹都是一表堂堂的汉子，这蒋小强和他们比起来，简直不能看。

不过，孙永富还是有点担心：“咱们老家的饭菜都辣，我怕小强去了吃不惯，那可遭老罪了。”

这年头大伙儿日子都过得不怎么样，普通人家一周吃一次肉。四川那边的老百姓口味重，无辣不欢，每顿饭都有辣椒，谓之下饭菜。

孙家也经常吃辣，比如青椒炒肉，水煮鱼什么的，小强通常都是不碰的。

“谁吃不惯？”一个声音传来。

众人抬头看去，却见是何水生进来了。

老孙：“老何你来了，正要跟你说个事，我们全家要回四川呆一两个月。不不不，不是探亲，是把工资领了，现在不是普通调工资吗，我们要去办相关手续。所以，这两个月就不能陪你去钓鱼了。”

何水生：“你们要回四川，，我们也要回浙江，我还说老约你们去杭州看房子呢。”

原来，何情从湖南来信了，说她的那集《西游记》马上就拍摄完毕，心里琢磨着杭州那边的新房一直没有去看过。正好借机会去一趟，顺便到原单位越剧团报个到。那边的工资也要去领，调整工资的手续要办。要在杭州呆一段时间，让父母带着孙朝阳爸爸妈妈还有小小一起去看新房，玩玩。

孙永富：“我可不跟你去杭州，四川那边脱不了身，只能以后。”

说到吃辣，何水生道：“世界上任何事情习惯成自然，无论做什么，锻炼锻炼就好了，吃辣也是这样。一开始是很难受，但吃得几次，慢慢地身体就适应了。辣不是味觉，而是一种痛觉。所以，又有一句话是这么说的，不吃辣不革命。

蒋小强用手扶了扶眼镜：“好像有点道理，那等会儿我试试。姆妈，上辣菜。”

孙家四人这次回四川打算坐飞机，说来也巧，何爸爸和何妈妈也坐飞机去杭州。于是，孙永富和何水生约了去买机票。北京的公共交通设施现在已经很发达了，民航在市内设置了不少网点卖票，倒也方便。

二老出门的时候，蒋小强特意叮嘱说经济舱座位小，腿都伸不直，实在难受，让买头等舱。

何水声：“那是肯定的，我年纪大了，坐经济舱受不了。钱是什么，钱就是用来改善生活的，机票贵点便宜点无所谓，关键是舒服。”

老孙也不懂，就由老何去操持。

他们出门去后，孙妈妈就开始准备晚饭：“小强，你想吃什么辣菜？”

蒋小强：“姆妈，川菜中什么菜最辣，你就弄。”

孙妈妈想了想，其实正宗的川菜真不辣。比如其中的几种代表菜式，宫保鸡丁是咸香口，里面最好吃的油炸花生米和青笋丁；回锅肉的灵魂是陴县豆瓣，不辣；麻婆豆腐的灵魂是花椒面儿，只是麻。

按照孙朝阳的说法，古时候的四川有钱人吃的是公馆菜，也都是咸香口。你想啊，刘湘刘文辉杨森那样的大人物在家里宴请宾客，上辣菜，大伙儿吃得五股汗流，实在不太体面。

旧社会吃辣的都是穷苦人民，要的是用最少的菜下最多的饭，所以味道必须重。

孙妈妈想了想，自己做得最辣的菜就是水煮肉片，便整治了一大盆。

等到晚饭做好，一家人围到桌前，蒋小强只看了一眼，鼻子上就冒出汗水来。

这……这就是辣菜？

不，这已经不是菜了。

只见水煮肉片分了好几层，最上面盖了一层绿油油的葱花和香菜，煞是好看。可惜都是蒋小强最厌恶的，他伸出筷子把香菜和葱花拨开，下面一层则是厚厚的干辣椒面和花椒面。

蒋小强拿筷子量了量，厚度两公分，整个人都麻了。

但孙小小却欢呼道：“妈，你今天怎么这么大气，舍得放作料了。哎，吃肉啊说穿了，吃的是味道，吃的就是作料。”

说着，就夹了一筷子肉到自己饭碗里，大口吃起来。

辣椒面和花椒面下面一层是肉片，都用芡粉和了，煮成粉红色，看起来好诱人。

这一层稍微薄了些。

最下面的则是蔬菜打底，用的是凤尾，就是莴苣叶。

孙永富也吃得欢畅，一边吃一边感叹：“小小，你妈做菜的手艺进步了。你哥说得对，这做菜要好吃关键是要舍得下料。比如萝卜炖肉的关键是肉要多，萝卜要少。这道水煮肉片，只要你下去的肉多油多，作料多，一通乱打，混合香型，也难吃不到什么地方去。”

孙家三口人吃得高兴，转眼，就连他们碗里的白米饭也被红油给染了。

蒋小强看得寒毛直竖，一双筷子在手里重若千斤。半天，他才问孙小小：“我说，这道菜里什么不辣，我想循序渐进。”

孙小小：“你吃凤尾吧，素菜不辣。”

孙妈妈大惊：“小小别胡闹。”

但已经来不及了，电光石火中，蒋小强已经把一根凤尾放进嘴里，然后整个人都僵住了。

却见，他如泥塑木雕般定在那里，嘴角有红油流出来。然后，发根处有亮晶晶的汗珠渗出来，顺着额头流泻而下。

原来，绿叶菜有个特点，一下锅就能把里面的油脂和佐料裹在上面。尤其是在吃火锅的时候，一锅红汤，只要你下得几份莴笋叶、豌豆尖、白菜叶，两分钟就能让你这火锅味道变得寡淡。所以，吃四川火锅的顺序是，先吃肉。肉吃饱了才下叶子菜。绿叶菜吃完，再整一碗蛋炒饭，就着泡萝卜片，完美收官。

对了，吃火锅还有个大忌，白豆腐不要提前下，要在收尾的时候吃。因为豆制品里有苦味，会坏汤的。

蒋小强被孙小小整了，只感觉嘴巴里像被千万根针扎了一样。须臾，他惨叫一声，端起老孙的茶缸子咕咚咕咚就灌了一气。

然后，在茶杯放下的一瞬间，那种强烈痛楚再次袭来。

好不容易等这波痛苦过去，小强又去夹肉，结果再次受到沉重打击。

这顿晚饭，他都是在不停喝水中度过的。到晚上睡觉的时候，一翻身肚子里能听到水声，晚上竟起了几次夜。

在后来，蒋小强每次吃饭的时候都会给自己弄一杯茶水或者饮料止辣，他试了很多配方，有绿茶、红茶、北冰洋汽水，甚至可乐。最后得出一个结论：止辣最好的办法是喝牛奶。

却是后话。

第二天早上，为了锻炼小强吃辣，孙妈妈做的是重庆小面。

蒋小强只吃了一口，汗水就顺着鼻尖流下来。这面……火锅味的……搞什么呀？

老孙哈哈笑道；“小强，你属牛的吗，鼻子出汗？”

蒋小强不解地问，鼻子出汗和牛又有什么关系。老孙说，牛身上没有什么汗腺，温度变化的时候，只鼻子上会出汗水。

小强满面都是痛苦，不但口鼻火辣辣的，连拉屎都疼，还好没有跑肚，不然四川还真去不成了。